No Moleskine

Ao estilo dos blogues, sobre o que me for saindo. Só difere dos blogues por não ter pressão de escrita. Uma vez por semana permite-me notas mais ponderadas e seleccionadas. Só o que me parecer importante sobre a sociedade, a política, a cultura, as grandes questões do nosso viver de hoje. Filosofices? >>>

Nos últimos dias, duas notas sobre uma coisa talvez pateta mas de grande importãncia para as instituições, como a universidade, em que o cerimonial é parte do poder: o traje académico, (I) e (II)
 

Actividades, a sério e a brincar

A minha autobiografia resumida, não sei se a sério se a brincar comigo próprio, com um curriculum vitae formal.

Actividades profissionais

PROFESSOR UNIVERSITÁRIO

Biologia Molecular

Virologia

CONSULTOR

Política e gestão universitárias

Ciência e Tecnologia

Cooperação na saúde e ensino

Normas de contratos

Uma experiência relevante

Quem se der ao trabalho de ler toda a documentação que faculto, provavelmente aprenderá alguma coisa sobre a nossa cultura universitária e, em geral, sobre a nosa administração pública.

Os hobbies

O leitor comum terá, porventura, a ideia de que o sucesso científico depende exclusivamente de uma alta capacidade intelectual. Não é verdade. Eu diria que esse sucesso depende em 50% de muito trabalho e persistência, em 35% de imaginação e só nos restantes 15% em inteligência.

Com alguma frequência, essa imaginação que se requer a um investigador científico tem como extensão colateral uma queda para as artes. No meu caso, deu-me para uma arte menor, todavia respeitável, que é a cozinha.

De muita experiência e gosto, resultou o meu livro "O gosto de bem comer". Também uma página, aqui, para divulgação de novas receitas que for inventando.

Outras vezes, ocorrem-me notas, críticas, sugestões, dicas de técnica culinária. ao estilo de blogue, vou-as escrevendo na página "Do gourmet".

Novas receitas: >>>

Notas do gourmet: >>>  

Já houve tempo do xadrez, horas intermináveis com o meu pai. Hoje, tenho de cuidar mais é do corpo. Desde há uns anos, rendi-me ao golfe, contra o que tinha preconceitos. Afinal, é um jogo não mais caro do que os apaixonados do futebol gastam nos bilhetes para o estádio, que faz andar cerca de 7 Km em ambiente verde, bonito e relaxante, em que não há sorte ou azar, há é jogar bem ou mal, em que se compete mais consigo próprio do que com os outros, em que há regras de etiqueta que reflectem uma boa educação e em que a cerveja do 19º buraco é um complemento indispensável.

Retrato indirecto

Os meus padroeiros:

• Antero de Quental
• Thomas More
• John Newman
  Epicuro

 
Os meus lemas e citações predilectos, com realce para o que talvez não figure: "Nothing but the best!"

E Cyrano!
"Que dites-vous?. . . C'est inutile?. . . Je le sais!
Mais on ne se bat pas dans l'espoir du succès!
Non! non! c'est bien plus beau lorsque c'est inutile!"

e o meu perfil no Google

A escrita

Os meus livros

A universidade no seu labirinto

Já de 2001, mas é pena que ainda tão actual em muita coisa de que padece a universidade.
 

Conselhos de bom gosto gastronómico, técnicas básicas de cozinha, muitas receitas originais e as suas histórias.
 

Evocações da infância, a saber a açorianidade, histórias de que um homem é feito, porque, ao inventá-las, elas inventam o homem.
 

Colectânea das crónicas publicadas no blogue Professorices, sobre a educação superior.
 

Continuação, com crónicas de 2006 e 2007, até passar para o Bloco de notas.

As raízes

Escritos sobre os Açores

A infância e as origens

Quem não se lembra dela não a merece

A "earnestness" e o carácter

José da Costa, o meu avô
Luís Costa, o meu pai

O humor

José da Costa, o meu avô
Adélia Fagundes, a minha avó

A descoberta tardia

Diamantina Ávila, a minha mãe

O heroísmo gentil

Idalina de Viveiros, a minha avó

Um enorme coração

O avô que não conheci