João Vasconcelos Costa              24.08.2010    
eu A INQUIETUDE PERMANENTE
Autorretrato de um epicurista, na sabedoria dos 60 - Self-portrait of an epicurean and the wisdom of the sixties

O meu outro sítio:

REFORMAR A EDUCAÇÃO SUPERIOR
No moleskine:

Calhordices! 1. Eu não disse isso! (...) 2. Os palhaços do circo (...) 3. A geração rasca chegou ao poder (...) 4. A dama do baton rubro (...) 5. Açorianos de antes e depois (...) 6. Cheiro a petróleo (...) >>>
 

"Gourmet":

Crónica de férias açorianas (VIII) - os restaurantes
Encerremos esta crónica. Não vou criticar os restaurantes de bom nível, de cozinha erudita, que vão aparecendo. São muito bons para os residentes mas não são os que interessam ao turista. Para este, que quer conhecer a boa cozinha regional, é que vai esta nota, com coisas boas e coisas más. >>>
"This is America"

Obama a apoiar a construção de uma mesquita perto do "ground zero". É uma bofetada de luva branca no extremismom islãmico.
Leitura recomendada:

Eles bem nos avisam, a nós europeus, mas a chancelerina é teimosamente dominadora dos seus colegas da UE e vem aí a deflação:
Paul Krugman, em entrevista ao El País: "Alemania juega un papel destructivo" e no NYT, "Appeasing the Bond Gods";
George Soros, "The crisis and the euro";
Joseph Stiglitz, em entrevista à RTE (Irlanda)

Não dá p'r'acreditar!

Já vem de há alguns anos a tentativa de uma adolescente holandesa, Laura Dekker, hoje com 14 anos, de dar a volta ao mundo, velejando sozinha. É para bater um recorde. Tem tido o apoio muito ativo do seu pai, que agora embarcou com ela num porto português, para curto-circuitar a lei que impede a jovem de sair do porto, por falta de carta marítima. Claro que, ao largo, o pai vai deixar sozinha a filha, contra marés e ventos, durante mais de dois anos. Há pais que são piores do que os ratos que me habituei a ver, que comiam os filhotes tocados pelo investigador. Estes, era para protegerem a espécie, por lei biológica de que não eram conscientes. O pai da velejadora tonta é certamente para ganhar muito dinheiro.

As citações de Pedro Aniceto: - "Some people think football is a matter of life or death but it's far more important than that." (Esta fica aqui até ao fim do campeonato)
 

No Moleskine

Ao estilo dos blogues, sobre o que me for saindo. Só difere dos blogues por não ter pressão de escrita. Uma vez por semana permite-me notas mais ponderadas e seleccionadas. Só o que me parecer importante sobre a sociedade, a política, a cultura, as grandes questões do nosso viver de hoje. Filosofices? >>>

Actividades, a sério e a brincar

A minha autobiografia resumida, não sei se a sério se a brincar comigo próprio, com um curriculum vitae formal.

Actividades profissionais

PROFESSOR UNIVERSITÁRIO

Biologia Molecular

Virologia

CONSULTOR

Política e gestão universitárias

Ciência e Tecnologia

Cooperação na saúde e ensino

Normas de contratos

Uma experiência relevante

gorta
Entre 1997 e 2000, a direcção do Instituto de Higiene e Medicina Tropical.

Quem se der ao trabalho de ler toda a documentação que faculto, provavelmente aprenderá alguma coisa sobre a nossa cultura universitária e, em geral, sobre a nossa administração pública.

Os hobbies

cozinha
Cozinha

O leitor comum terá, porventura, a ideia de que o sucesso científico depende exclusivamente de uma alta capacidade intelectual. Não é verdade. Eu diria que esse sucesso depende em 50% de muito trabalho e persistência, em 35% de imaginação e só nos restantes 15% em inteligência.

Com alguma frequência, essa imaginação que se requer a um investigador científico tem como extensão colateral uma queda para as artes. No meu caso, deu-me para uma arte menor, todavia respeitável, que é a cozinha.

De muita experiência e gosto, resultou o meu livro "O gosto de bem comer". Também uma página, aqui, para divulgação de novas receitas que for inventando.

Outras vezes, ocorrem-me notas, críticas, sugestões, dicas de técnica culinária. ao estilo de blogue, vou-as escrevendo na página "Do gourmet".

Novas receitas: >>>

Notas do gourmet: >>>  

golf
Golfe

Já houve tempo do xadrez, horas intermináveis com o meu pai. Hoje, tenho de cuidar mais é do corpo. Desde há uns anos, rendi-me ao golfe, contra o que tinha preconceitos. Afinal, é um jogo não mais caro do que os apaixonados do futebol gastam nos bilhetes para o estádio, que faz andar cerca de 7 Km em ambiente verde, bonito e relaxante, em que não há sorte ou azar, há é jogar bem ou mal, em que se compete mais consigo próprio do que com os outros, em que há regras de etiqueta que reflectem uma boa educação e em que a cerveja do 19º buraco é um complemento indispensável.

Retrato indirecto

rodinOs meus padroeiros:

 
Os meus lemas e citações predilectos, com realce para o que talvez não figure: "Nothing but the best!"

E Cyrano!
"Que dites-vous?. . . C'est inutile?. . . Je le sais!
Mais on ne se bat pas dans l'espoir du succès!
Non! non! c'est bien plus beau lorsque c'est inutile!"

e o meu perfil no Google

A escrita

Os meus livros


livro1 A universidade no seu labirinto

Já de 2001, mas é pena que ainda tão actual em muita coisa de que padece a universidade.
 


l2
O gosto de bem comer

Conselhos de bom gosto gastronómico, técnicas básicas de cozinha, muitas receitas originais e as suas histórias.
 

l3
O mastro das alminhas

Evocações da infância, a saber a açorianidade, histórias de que um homem é feito, porque, ao inventá-las, elas inventam o homem.
 

l4
Olhando a universidade

Colectânea das crónicas publicadas no blogue Professorices, sobre a educação superior.
 

l5
Olhando a universidade II

Continuação, com crónicas de 2006 e 2007, até passar para o Bloco de notas.


As raízes

acoresEscritos sobre os Açores

 


eu
A infância e as origens


Quem não se lembra dela não a merece

A "earnestness" e o carácter

José da Costa, o meu avô
Luís Costa, o meu pai

O humor

José da Costa, o meu avô
Adélia Fagundes, a minha avó

A descoberta tardia

Diamantina Ávila, a minha mãe

O heroísmo gentil

Idalina de Viveiros, a minha avó

Um enorme coração

O avô que não conheci

 

smiguel

Símbolos e representações

exlibris

O vermelho da paixão e as três luzes da sabedoria: conhecimento, prazer, missão.

As faixas açorianas, o azul de mar e céu, o branco da espuma das vagas, o vermelho da lava.

A legenda, símbolo de um humanismo que passa por todos os tempos.

Mas também podia ser este.

vitruvio

Ou os dois maiores génios da história da humanidade

ma in

 

Leituras

massis

DOM CASMURRO

De Machado de Assis, aquele que é, para mim, um dos maiores romances de língua portuguesa. O retrato da sociedade carioca do fim do séc. XIX, uma escrita magnífica mas, principalmente, uma maravilha de técnica narrativa, sincopada, diria que em ritmo de samba. A invenção de coisa hoje decisiva na venda de um livro, a dificuldade de fechar o livro sem responder ao desafio de ler o capítulo seguinte, que muitas vezes é necessárilo para explicar o capítulo anterior.

 

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